跑班選修-樂活手作 一節課的烹飪秀
一節課雖然只能製作簡易小點心
但同學肯動手操作、樂在其中就是最大的滿足
以下為魔鬼蛋與巧克力的分享……………..
(1)魔鬼蛋：
將水煮蛋對切→挖出蛋黃→將蛋黃與美乃滋、鮮奶油、調味料混勻
→重新填入蛋白中→裝飾巴西里、撒上紅椒粉→完成 !!! (掌聲)
(2)巧克力：
巧克力磚隔水加熱融化→回填入模子中待冷卻凝固
→以蛋白糖霜裝飾塗鴉或寫下祝福→完成 !!! (歡呼)
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