這是一大早就要上家政課的202班所擁有的特別課程
學完六大類食物分類與熱量計算後，就來個均衡飲食的實作課程驗收吧!!
以下為六組所設計的早餐(包含了全穀根莖類、豆魚肉蛋類、還有蔬菜跟水果唷!!)
同學賣力介紹他們設計的早餐，猜猜看哪一道早餐最受同學的青睞呢??
這是個很棒的講座！！推薦給大家！！！
2010年10月23日
講師：吳寶春(知名麵包大師，台北市哈肯舖手感烘焙擔任研發監製總監)
講題：柔軟成就不凡
講座地點：高市圖中興堂（前金區民生二路80號）
本場次時間18:30-20:30
活動當日18：00起開放入場，座位380席，額滿為止。
相信前中半數的孩子對蛋黃酥的製作並不陌生~~
本週是小高一第一次進烹飪教室實作~
作品就是這個有濃濃中秋味的蛋黃酥~~
簡單介紹各班的製作成果(很可惜~沒有每班都有拍到照片)
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或許是第一次穿上圍裙吧~看大家手忙腳亂的在準備
好可惜~有一組因為秤料的不小心加上老師的太大意~
ㄞ~~失敗了><”
我想你們一定很沮喪~因為我也能感同身受~
總之~在哪跌倒就要在那爬起來~~~
下次的烹飪課等你們東山再起阿!!
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很幸福的一個班，有兩位老師前來相陪~~
大家手藝也都不錯唷~~
多加練習~~你們會更有成就感的!!
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來不及幫各位照相~只留下第六組同學成品的倩影
還好涵儀老師有幫大家多拍幾張~
謝謝健亨把拔前來觀摩並擔任助教~
讓大家能夠順利做出美美的蛋黃酥
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我們從天亮做到天黑~從天晴做到下大雨~~
這一班做得很成功!可惜手腳不夠快~來不及跟師長分享
而且我很擔心你們跟成品一起淋雨回家後的窘態
希望你們能成功的保護好自己跟成品並跟家人分享喔!
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很乖也做得很開心的一個班~~
下次進來教室之前記得先在美腿上噴防蚊液阿~~
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一張照片也沒拍到><”
下次烹飪課老師再幫你們多拍幾張壓!!
其他作品~
漿爆蛋黃酥
碎碎酥
大家第一次做~有著各式各樣的外觀~但不管它長成什麼樣
請你品嚐它~你將驚艷~~原來自己也可以做得這麼好吃!
在此祝福全體師長、家長以及同學們~~
中秋節快樂!!
搭配一個小禮盒~
希望能夠帶給老師們一份愛的祝福
除了慶祝教師節快樂以外~
更希望能將雜糧燕麥餅乾的健康關懷推廣給老師~
燕麥的纖維有降血膽固醇的功能~是種不錯的食材唷!!
來看看照片吧!!
我們的材料:低筋麵粉、奶油、糖以及堅果類再加一點點的蘇打水
料非常的豐富實在唷!
餅乾完成後~~~香噴噴唷!!很適合搭配牛奶食用!!
再搭配上同學精心製作的小禮盒~希望給老師們感受到滿滿的誠意喔!
我們來欣賞欣賞同學的作品~
最有愛心的:
這位同學的盒子上有屬不清的愛心~
相信收到的老師一定很感動!
最有創意的:這兩位的作品做了一點小變化~樂趣無窮
最KUSO的:很有趣的設計~好像在說吃我吧!!
其他的佳作分享~~
走~咱們送老師去!!
它是個農夫市集～～直接面對消費者的就是農夫本人
而不是第二手、第三手的盤商
它的銷售的特色為無毒、當季的農產品
以及部分的營收是拿來作公益回饋的
市集網址：http://blog.breezemarket.com.tw/
不同於一般的市場～～它也是個藝術空間
遮陽的是手工的植物染布～～很有氣質唷！！
農夫們被要求穿上一致的服裝、練習著親切的消費者解說他們的故事
攤位的擺設簡單整潔不求多～～每件農產品都有著他們的用心而不是追求大量生產
這樣的擺設很可愛吧！！！
那紅紅的水果知道是什麼嗎？？！！
答案是～～～～野生蕃茄！！
再來猜個特別的東西！！！
請看下圖～～～～
你認得它嗎？？
聞起來跟香菜的味道相似
用法也相似
他叫做刺菀荽
同學們～～請跟你的親友分享有這樣一個地方在作良心事業
更需要大家來支持它！！！
這是我目前在進修的研究所
雖然必須前中→高餐兩邊跑
但在工作數年後～～還有機會充實自己實在很棒
而且在開闊自己的視野之餘
也能把新知識帶回給學生
真的很幸運！！感謝老天讓我考上！！！
感謝同事們的鼓勵！！
所以～～在此推薦！
大家如果有親朋好友有興趣研究飲食文化領域
最近要報名囉～～
網址如下：
http://www.nkhc.edu.tw/onweb.jsp?webno=3333331265
推薦幾個之前在課程中跟同學介紹過的部落格
☆開朗農夫小劍劍
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!2._OUaieBR5ByI3UcZhTv5em/
這是一個小農夫的奮鬥歷程
他以搞怪又幽默的方式呈現生活的一面
其中也會看到農家生活的點點滴滴以及稻米相關的知識
很值得去逛逛～～心情會變好唷！！！
☆從產地到餐桌
http://www.wretch.cc/blog/justeating
作者從慢食大學留學回來（不認識”慢食“就上網查查吧）
部落格中介紹了許多台灣優質食材與農家
你將會發現台灣多美好
